"Solo puedo decir que es una auténtica locura", 'descubren' la receta de la famosa ensaladilla del bar FM de Granada
La famosa creadora de contenidos @lasrecetasdemj recrea la receta de una de las ensaladillas más famosas de la ciudad
Esta es la mejor ensaladilla de Granada 2025 y seguro que la has probado
Alguien ha 'descubierto' la receta de una de las ensaladillas rusas más afamadas de Granada, la del Bar FM. Se trata de la creadora de contenidos @lasrecetasdemj, una mujer que lleva la pasión por la gastronomía por bandera y gracias a su trabajo como divulgadora, muchos conocen recetas irresistibles e icónicas como la de la ensaladilla del FM de Granada, su último 'hallazgo'.
Aunque, eso sí, el cariño de la cocina de la propia casa sea inmenso, nada como pasarse por este mítico local granadino a probar no solo esta ensaladilla, sino su famosa y exquisita carta.
"Es una receta sencilla, donde el producto es la clave"
Sobre este plato mítico que todo granadino conoce pero pocos pueden reproducir, la ganadora del WineGastro World Award y con 590 mil seguidores, ha dicho: "He tenido la suerte de probarla y solo puedo decir que es una auténtica locura". Efectivamente, es una ensaladilla con un sabor único que @lasrecetasdemj ha intentado reproducir en uno de sus últimos post. De esta ensaladilla, ha dicho, por otro lado que "es una receta sencilla, donde el producto es la clave".
Si lo dice ella, debe ser cierto, de hecho pese a la humildad de sus ingredientes, el sabor de su mixtura es incomparable. Eso sí, hay algunos trucos en la elaboración que le otorgan ese sabor y que ella comenta en el vídeo, como mezclar aceite de olive virgen con aceite de girasol para la mayonesa o cocer las patatas junto a las cabezas de las gambas.
Los ingredientes
Para esta ensaladilla, explica, tanto solo se necesitan 450 g de gambas, 4 patatas pequeñas variedad Monalisa y 1 zanahoria. Para la mayonesa se requieren 2 huevos, aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina, aceite de girasol, zumo de medio limón y sal.
Guiños a Granada en el vídeo
A lo largo de la preparación, en el vídeo que se mostrará a continuación aparecen varios guiños a Granada a través de una de sus señas artesanas inconfundibles: la cerámica de fajalauza.
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